戒酒可通过认知疗法、逐渐减量法、药物辅助法、替代疗法、寻求支持法等。
1. 认知疗法：充分认识到酒精依赖对身体造成的危害，如长期饮酒可能引发肝脏疾病、心血管疾病、神经系统损伤等。了解这些危害能从心理上增强戒酒的决心，让戒酒者从主观意愿上更积极地配合戒酒。
2. 逐渐减量法：突然完全停止饮酒可能会引发严重的戒断反应。因此，可以制定一个合理的计划，逐渐减少饮酒量。例如，原本每天喝一瓶酒，可以先减少到每天喝半瓶，维持一段时间后，再进一步减少到每周喝几次，每次少量，最终实现戒酒。
3. 药物辅助法：有多种药物可辅助戒酒。纳曲酮能阻滞μ-阿片受体，从而减少与物质使用障碍相关的渴望和欣快感而发挥作用；阿坎酸可作用于大脑奖赏系统，阻断酒精的某些γ-氨基丁酸(GABA)介导的强化作用；苯二氮䓬类药物如地西泮、氯氮䓬等，可缓解酒精戒断症状，预防震颤谵妄和戒断癫痫。不过，使用药物必须遵医嘱。
4. 替代疗法：当有饮酒欲望时，可以用其他健康的饮品或活动来替代。比如喝果汁、茶等饮品，或者进行一些自己感兴趣的活动，如运动、阅读、绘画等，转移注意力，减少对酒精的渴望。
5. 寻求支持法：可以向家人、朋友寻求支持，让他们监督自己戒酒，给予鼓励和帮助。也可以加入戒酒互助小组，与其他戒酒者分享经验和心得，互相支持和监督，增加戒酒的成功率。
戒酒是一个需要耐心和毅力的过程，通过认知疗法增强主观意愿，逐渐减量法平稳过渡，药物辅助法科学干预，替代疗法转移注意力，寻求支持法获取外界帮助，多种方法综合运用，能更有效地帮助戒酒者告别酒精依赖，恢复健康生活。如果在戒酒过程中遇到困难或出现严重的戒断反应，应及时到正规医院成瘾医学科就诊。